食品英语中英对照翻译

食品英语中英对照翻译Brown sugar 砂糖 dark Brown Sugar 红糖 Rock Sugar 冰糖 Maltose 麦芽糖 Custer sugar 白砂糖(适用于做糕点) Icing Sugar 糖粉(可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层) Soy sauce 酱油,分生抽(light)及老抽两种 Vinegar Cornstarch太白粉,玉米淀粉 Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油 cooking oil 菜油 olive oil 橄榄油(植物油) Creamed Coconut 椰油 Oyster sauce 蚝油 Canola oil 加拿大芥花油(菜油) broth 肉汤 Pepper 胡椒 Chinese red pepper 花椒 monosodium glutamate 味精 Red chilli powder 辣椒粉 sesame 芝麻 Sesame paste 芝麻酱 Salt black bean peanutbutter 花生酱 Bean curd sheet Tofu豆腐 bean curd Seavegetable Seaweed 海带 Green bean 绿豆 Red Bean 红豆 Black bean 黑豆 Red kidney bean 大红豆 Dried mushroom 冬菇 Silk noodles 粉丝 hazelnut 榛子 almond 杏仁 Agar-agar 燕菜 Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角 fennel 茴香 clove 丁香 Wantun skin 馄饨皮 Dried chestnut 干粟子 Tiger lily buds 金针 Red date 红枣 Water chestnuts 荸荠罐头 Dried shrimps 虾米 Cashew nuts 腰果 walnut 胡桃 cream 奶油 cheddar cheese 英国切达干酪 butter 黄油 margarine 植物奶油 cream cheese 干酪 cottage cheese 白干酪 mozzarella 意大利白干酪 yogurt 酸奶 juice 果汁 marmalade 橘子或柠檬酱 jelly 果冻 Cake mix 蛋糕粉 syrup 糖浆, 果汁 salad dressing 沙拉酱 mashed potatoes 土豆泥 sundae 圣代冰淇淋 jam果酱 marmalade 橘子酱 mustard 芥末 ketchup 调味番茄酱 mayonnaise 蛋黄酱 spices 香料 Skim milk 脱脂牛奶 Low-fat milk 低脂牛奶 Buttermilk 脱脂酸牛奶 Soya drink 豆浆, 婴幼儿食品 infant babyfood 强化食品 nutrient fortified food 天然食品 natural food 摸拟食品 imitation food 预包装食品 prepackaged food 食品制造 food manufacturing 食品加工 food processing 食品工业 food industry 食品资源 food resource 食品新资源 new resource food原料 raw material 配料 ingredient 主料 major ingredient (major material) 辅料 minor ingredient 食品添加剂 food additive 食品营养强化剂 food enrichment 加工助剂 processing aid enzyme配料表 list ingredients配方 formula 食品包装材料 packaging material food食品包装容器 food container 软包装 flexible package 硬包装 rigid package 食品标签 food labelling 保质期 date minimumdurability 食品质量管理 food quality control 食品质量监督 food quality supervision 食品质量检验 food quality inspection 食品卫生 food hygiene (food safety) 食品营养 food nutrition 食品成分 food composition 食品分析 food analysis 食品工业标准化 food industry standardization 食品标准 food standard 食品产品标准 food product standard 食品卫生标准 food hygienic standard 食品厂卫生娣丁?hygienic code foodfactory 食品分析方法标准 food analysing standard methed 良好加工规范 good manufacturing practice (GMP) 危害分析关键控制点 hazard analysis criticalcontrol point (HACCP) 食品生产许可证 food production licence 食品产品合格证 food product qualification 食品卫生许可证 food hygiene licence 食品卫生合格证 food hygiene qualification 食品工业副产品 by-product foodindustry 粮食 grain 粮食制品 cereal product 肉制品 meat product 食用油脂 edible oil fat乳制品 dairy product 水产品 sea food 水果制品 fruit product 蔬菜制品 vegetable product 植物蛋白食品 vegetable protein food 淀粉制品 starch-based product 蛋制品 egg product 糕点 pastry 糖果 candy 调味品 condiment (seasoning) 食用盐 edible salt (food grade salt) 饮料酒 alcoholic drink 无酒精饮料 non-alcoholic drink softdrink 原料清理raw material handling (raw material cleaning) 原料预处理 pretreatment rawmaterial 酸处理 acid treatment 硫处理 sulphuring treatment 碱处理 alkali treatment 粉碎 grinding 破碎 cracking (crushing) 打浆 mashing 搅拌 mixing 分离 separation 离心分离 centrifugal separation 过滤 filtration 膜分离 membrane separation 筛分 screening (sifting) 沉降 precipitation 浓缩 concentration 蒸馏 distillation 精馏 rectification (distilling) 蒸发 evaporation 闪蒸 flash evaporation 离子交换 ion exchange 吸附 adsorption 吸收 absorption 解吸 deabsorption 干燥 drying 脱水 dehydration extraction压榨 pressing 乳化 emusifying homogenizing发酵 fermentation 酿造 brewing retrogradation液化 liquifying (liquefaction) 糖化 saccharification (conversion) 氢化 hydrogenation tenderization软化 softening 营养强化 fortification (enrichment) 膨化 extrusion (puffing) 精制 refining 烘焙 baking 熏制 smoking 保鲜 refreshment (refreshing) 冷藏 cold storage frozenstorage 速冻 quick-freezing 气调贮藏 storage controlledatmosphere 干制保藏 drying preservation (preserved dryingprocess) 腌制保藏 curing preservation (preserved curingprocess) 盐渍 salting saucing糖渍 sugaring pickling糟渍 cured germentedgrains 辐照保藏 irradiation preservation 化学保藏 chemical preservation 成熟 ripening maturation灭菌 sterilization 超高温瞬时灭菌 ultra high temperature short time sterilization 商业无菌 commercial sterilization 消毒 disinfection 巴氏消毒 pasteurization 接种 inoculation microbiologicalcontamination 食品包装food packaging foodpacking foodpackage 真空包装vacuum packing 充气包装 gas flush packaging gaspacking 无菌包装aseptic packaging asepticpacking 营养素nutrient 蛋白质 protein 粗蛋白质 crude protein 植物蛋白 vegetable protein 动物蛋白 animal protein 蛋白质营养学评价 nutritional evaluation 蛋白质变性 protein denaturation 蛋白质互补 complementary action protein氨基酸 amino acid 必需氨基酸 essential amino acid 脂肪 fat (oil fat)粗脂肪 crude fat 脂肪酸 fatty acid 饱和脂肪酸 saturated fatty acid 不饱和脂肪酸 unsaturated fatty acid 碳水化合物 carbohydrate 有效碳水化合物 effective carbohydrate 粗纤维 crude fiber 膳食纤维 dietary fiber 矿物质 mineral matter 微量元素 trace element 维生素 vitamin 脂溶性维生素 liposoluble vitamin (fat soluble vitamin) 水溶性维生素 water soluble vitamin 每日推荐的营养素供给量 (RDA) recommended daily nutrient allowance 水分 moisture content 水分活度 water activity 热量 calorie solidcontent 可溶性固形物 soluble solid 不溶性固形物 insoluble solid 食品污染 food contamination 生物性污染 biologic contamination 化学性污染 chemical contamination 放射性污染 radioactive contamination 重金属 heavy metal 微生物毒素 microbial toxin 农药残留 residue pesticide兽药残留 residue veterinarydrug 食物中毒 food poisoning 酸败 rancidity 腐败 spoilage 霉变 mould browning食物安全毒理学评价 toxicological evaluation foodsafety 人体每日允许摄入量 (ADI) acceptable daily intake (ADI) 食品感官检验 sensory analysis sensoryevaluation) 感官特性 organoleptic attribute 食品理化检验 food physical chemicalanalysis totalreducing sugar 还原糖 reducing sugar 酸度 acidity totalacid iodinevalue acidvalue 过氧化值 peroxide value 食品微生物学检验 food microbiological analysis 菌落总数 total plate count 大肠菌群 coliform 致病菌 pathogenic bacterium 抗生素 antibiotic、 公司产品系列涵盖:橡皮糖、手工艺棒糖、棉花糖、玩具糖果、节日糖果和各类休闲食品等,同时公司致 力于中、高档休闲食品的进出口贸易和中国大陆的分销业务。 ourproducts widelyincluding western seasonal candies Christmas,Valentines, Halloween, Easter, daily candies, novelty candies greenfoods, candycane, gummy candy, lollipops, jelly pop, marshmallow lollipop candy toys,preserves, walnuts muffin. 杏仁糖 Almond confectionery 花生糖果 Peanut confectionery 甘草茎糖 Stick liquorice 食用糖果 Candy food食用糖果 Candy food果胶 Jellies southsugar swelledcandy rice blacksesame slice sugaradhibit 酥糖 crispy sugar 糖松子 candy pine nut 糖核桃 candy walhut 皮糖 tegument sugar 人参糖 ginseng sugar 羊羹 sheep soup 鱼皮花生 fishskin peanut 琥珀花生 amber peanut wheatbest element milkslice 怪味豆 odd taste bean 果冻 Fruit jellies 圣诞树装饰用糖果 Confectionery decoratingChristmas trees 装饰圣诞树用糖果 Christmas trees (Confectionery 薄荷糖Peppermint sweets 糖果 Sweetmeats 牛奶硬块糖 Caramels 非医用口香糖 Chewing gum, medicalpurposes 巧克力 Chocolate 蛋白杏仁糖果 Marzipan 甜食 Sugar confectionery 软糖 Fondants 麦芽糖 Maltose 糖果(锭剂) Lozenges 糖果锭剂 Pastilles 胡桃糖 Pralines 甘草 Liquorice 黑蔗糖漿/糖蜜/甘蔗糖蜜 molasses goldensyrup maplesyrup 玉米糖漿 corn syrup/karo syrup 葡萄糖漿 glucose syrup barleymaltsyrup/maltsyrup maltose/maltsugar 焦糖 carmael 果糖 fructos 乳糖 lactose invertsugar 日式糙米糖漿 amazake 綿花糖霜 marshmallow cream cream 冰糖 rock sugar 椰糖/爪哇紅糖 palm sugar/gula malacca 黃砂糖 brown sugar 紅糖/黑糖 dark brown sugar 粗糖/黑砂糖 muscovado sugar 金砂糖 demerara sugar 原蔗糖 raw sugar/raw cane sugar/unrefined cane sugar 白砂糖/粗砂糖 white sugar/refined sugar/refined cane sugar/coarse granulated sugar 細砂糖/幼砂糖/ castorsugar castersugar(适用于做糕点) 糖份混合物 icing sugar mixture icingsugar/confectioners’ sugar 糖霜/點綴霜 icing/frosting stevia/honeyleaf 代糖/阿斯巴甜 aspartame/sweetener/sugar substitute 巧克力米/朱古力米chocolate vermicelli 巧克力削/朱古力削 chocolate curls 巧克力珠/朱古力珠 choc bits/chocolate chips 耐烤巧克力豆 choc bits (澳洲的英文名) chocolatechips (美國、加拿大的英文名)

暂无简介

文档格式:
.doc
文档页数:
10页
文档大小:
44.0K
文档热度:
文档分类:
外语学习 --  翻译基础知识
文档标签:
食品 翻译 对照 sugar 土豆泥 酸牛奶

更多>> 相关文档

页面底部区域 foot.htm